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KALTBACH
Mit allen Sinnen
Kunde
In der KALTBACH Höhle entsteht einzigartiger Käsegenuss dank der Veredelung durch Höhle und dem Handwerk der Käsemeister.
Projekt
Um diese einzigartigen Käse von höchster Qualität produzieren zu können, bedarf es der jahrelangen Erfahrung eines Meisters und dessen fabelhaften Sinnen. Jung von Matt durfte in die heiligen Höhlen von Kaltbach und einen Käsemeister bei seiner Arbeit portraitieren.
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